VENDEUR (SE) EN ALIMENTATION  Définition du Métier : Le (La) vendeur(se) est chargé(e) de recevoir la clientèle. Il (Elle) présente des articles au client, le guide, le conseille et argumente de façon à créer ou renforcer son désir d'acheter. Il (Elle) doit bien connaître les produits proposés. Il (Elle) veille sur leur présentation à l'étalage et confectionne les paquets avec soin. Il (Elle) établit une fiche de caisse une bonne aptitude au calcul mental lui est donc nécessaire.  Qualités requises : Ecoute, présentation soignée, diplomatie, psychologie, goût des relations, facilité d'expression, amabilité et mémoire.  Emploi : L'insertion professionnelle est moyenne. Néanmoins, elle devient bonne en cas de mobilité. L'emploi se situe essentiellement dans les magasins artisanaux du secteur ou dans la grande distribution.  Promotion / Evolution : Elle s'effectue à l'intérieur des entreprises en fonction de l'expérience acquise qui permet, à terme, de prendre la responsabilité de l'ensemble de la vente. Le ou la titulaire du CAP possède un diplôme en Vente spécialisée. Il ou elle peut pour-suivre sa formation en préparant un BEP et/ou une Mention Complémentaire Vente spécialisée en alimentation. L'acquisition du Brevet de Collaborateur de Chef d'entreprise artisanale (diplôme homologué au niveau IV par L'Éducation Nationale), après quelques années d'expérience, lui assurera des compétences en gestion, communication, ressources humaines et commercialisation.    FORMATION  NIVEAU V C.A.P. Employé de vente spécialisée - Option A : Produits alimentaires - durée : 2 ans Formation générale  Education civique, juridique et sociale  Français/ Histoire-géographie  Vie sociale et professionnelle  Anglais  Mathématiques/ TP de sciences physiques Education physique et sportive Formation professionnelle théorique  Marchandisage  Commerce  Environnement économique et juridique Pratique professionnelle M.C. Vente spécialisée en alimentation - durée : 1 an Formation générale  Expression française  Mathématiques  Anglais Formation professionnelle théorique  Pratique de la vente spécialisée en alimentation  Informatique  Techniques de vente/ Marchandisage  Sciences appliquées à l'alimentation  Hygiène et réglementation  Pratique professionnelle Recrutement : Calvados        2, rue Claude Bloch - BP 5059 - 14077 CAEN Cedex 5 - Tel : 02 31 53 25 30 - Fax : 02 31 53 25 31