Le CIFAC est un Centre de Formation Professionnelle pour les jeunes et les adultes qui veulent se former dans les domaines de l'alimentation (boucherie, charcuterie traiteur, boulangerie, pâtisserie), la mécanique (réparation auto, moto), la coiffure, la pharmacie, la prothèse dentaire et la vente en alimentation).

Nos apprenants ne sont pas des “élèves”, mais ils sont des jeunes professionnels appelés « étudiants en apprentissage”: ils passent 70% de leur formation en entreprise avec un contrat d'apprentissage, et ils perçoivent donc un salaire pendant leur formation. Leur salaire est calculé par rapport au salaire minimum pratiqué en France (voir tableau page suivante). Le reste du temps (30%), ils suivent les cours au Centre de Formation, sur la base d'une semaine par mois, afin de préparer les programmes du référentiel de leur diplôme et de passer l'examen après 2 ou 3 ans. Ils peuvent ensuite poursuivre leur formation pour se spécialiser en préparant une mention complémentaire en un an. Enfin pour aller plus loin ils peuvent préparer des diplômes supérieurs pour devenir chef de laboratoire ou gestionnaire d'entreprise après 2 années supplémentaires de formation.


Notre Centre de Formation est aussi ouvert aux adultes pour des programmes spéciaux en accord avec l'agence locale pour l'emploi. Une autre partie de l'établissement, le CESAM, accueille aussi des professionnels pour la formation supérieure et pour la formation continue.

Le Centre dispose de laboratoires et d'ateliers pour chaque métier ou chaque spécialité, et tous ont été progressivement agrandis, et rénovés conformément à la règlementation européenne.

Actuellement d'importants travaux sont en cours dans le département santé. Ils seront totalement rénovés, agrandis et complétés par un nouveau département consacré à la communication, la documentation, la formation continue, la validation des acquis de l'expérience, le développement des projets européens et d'autres encore…

Vous pouvez contacter le coordonnateur européen
au CIFAC e.mail : isabelle.duvail@cm-caen.fr

tel : +33 2 31 53 25 88 / mobile +33 6 28 98 11 08 / fax +33 2 31 53 25 31